山名酒造 千歳ルネサンス 野条穂

Yamana shuzo Sensai Renaissance Nojoho
山名酒造 千歳ルネサンス 野条穂

Re=再び+Naissance=誕生をコンセプトに、江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸しました。
無農薬栽培「野条穂」を往時さながらに低精米し、酵母無添加・乳酸無添加で木桶仕込みした自然酒。米の甘い香りに五味(甘酸辛苦渋)の調和が楽しめる仕上がりです。